İçeriğin konusu: Ticari süt işletmelerinin Haziran ayındaki süt ve ürün üretim verileri
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yeni açıkladığı verilere göre, ticari süt işletmeleri Haziran ayında toplam 934.745 ton inek sütü topladı. Bu miktar, geçen yılın aynı dönemine göre %0,9’luk küçük bir artış gösterdi. Aynı zamanda, bu dönemde üretilen içme sütü, yoğurt, ayran ve kefir gibi ürünlerde dikkat çekici artışlar yaşandı.
İşte Haziran ayına ait önemli veriler ve detaylar:
- İnek sütü toplamı: 934.745 ton (geçen yıl %0,9 artış)
- İçme sütü üretimi: 124.852 ton, %28,7 artış
- Yoğurt üretimi: 115.531 ton, %2,6 artış
- Ayran ve kefir: 88.403 ton, %11,7 artış
- İnek peyniri: 66.019 ton, %5,4 artış
- Tereyağı ve sadeyağ: 9.129 ton, %18,8 artış
Ocak-Haziran dönemine bakıldığında ise toplam süt toplama miktarı 5.77 milyon tona ulaşırken, üretimlerde kısmi artışlar gözlemlendi. Özellikle içme sütü ve tereyağındaki büyüme dikkat çekiyor.
Bu veriler, sektörde yaşanan hareketliliği ve tüketici talebindeki değişimi gözler önüne seriyor. Hem üreticiler hem de tüketiciler için ilginç detaylar içeriyor. Özellikle yaz aylarında artan içme sütü ve yoğurt talebinin, yılın ikinci yarısında da süreceği öngörülüyor.
Kaynak: BYZHA Beyaz Haber Ajansı
