İçerik Özeti: Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nün eğitim ve araştırma faaliyetleri, laboratuvar altyapısı, uluslararası projeleri ve sektörle olan güçlü bağları hakkında detaylar
Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye’de ilk kurulan bu alandaki öncülüğünü sürdürüyor. 50. yılını kutlayan bölüm, yüzde 100 İngilizce eğitim ve yüksek akademik standartlarıyla dikkat çekiyor.
Bölüm Başkanı Prof. Dr. Nurcan Koca, “Gıda mühendisliği eğitimi alanında 50 yıllık bir mirasa sahibiz. Avrupa standartlarında akredite edilmiş programımız, teorik ve uygulamalı eğitimleriyle öğrencilerimizi sektörün ihtiyaçlarına hazırlıyor” dedi.
Gelişmiş Laboratuvar ve Pilot Tesisler
Laboratuvar altyapısında mikrobiyoloji, gıda kimyası, enstrümantal analiz, biyoteknoloji ve moleküler biyoloji gibi çeşitli alanlar bulunuyor. Ayrıca, pilot tesislerimiz ile öğrenciler teorik bilgilerini pratikte kullanma fırsatı elde ediyor.
Sektörle Buluşma ve Uluslararası İşbirlikleri
Öğrencilerin sektörle entegrasyonunu sağlamak amacıyla Kariyer ve Sanayi Günleri ve Mezunlar Günü gibi etkinlikler düzenleniyor. Ayrıca, Erasmus+ programı kapsamında Avrupa’daki birçok üniversiteyle öğrenci değişimi gerçekleştiriliyor.
Araştırma ve Proje Çalışmaları
Alanında uzman öğretim üyeleri, gıda proses optimizasyonu, yeni ürün geliştirme, sürdürülebilir gıda işleme ve kalite güvencesi gibi konularda ulusal ve uluslararası projeler yürütüyor. Ayrıca, sanayiye yönelik danışmanlık ve eğitim hizmetleri de veriliyor.
